Et Pişirme Püf Noktaları

• Tuz eti sertleştirir,ete baharatı da tuzu da pişmesine yakın atmalısınız.
• En iyi pişen et bir kere çevirilen ettir.
• Eti mühürleyin.
• Etinizi aromalandırın yeşil kekiği etin üzerine ve biraz tavada gezdirin.
• Et dinlenmiş olmalı
• Pirzola için iki parmak kalınlığındaki et tat verir.
• Ete tuzu pişirdikten sonra ilave edin.Tuz etin sert olmasına neden olur. Sağlıklı et için yavaş yavaş pişirmeyi tercih edin.
• Etin lokum gibi pişmesini istiyorsanız eti güzelce marine etmelisiniz.
• Soya sosunda,baharatta,zeytın yağında gibi.